Hvad kan jeg anvende fennikel til
Fennikel
×Vend hurtigt tilbage til hverdagen: Vi tilbyder GRATIS FRAGT på alle madkasser igennem august måned.
- Lakridskongen
En vidunderlig og knasende grøntsag, der besidder en dejlig, distinkt smag af lakrids - og fungerer som en solid smagsforstærker i køkkenet, både når den spises rå og tilberedt. Hvis du er vild med anissmag, bør du absolut prøve at konsumere fennikel.
I Italien er en traditionel ret med fennikel at dampe dem møre, hvorefter de bliver gratineret med parmesan under grillfunktionen i ovnen. På restauranter i Danmark er en klassisk fennikelret at skære ekstremt tynde, gennemsigtige skiver af fennikel, som derefter marineres i olivenolie, citronsaft og dild samt havsalt.
Fennikel kan skæres papirtyndt med en pålægsmaskine eller et mandolinsnit og anvendes rå i salater, ligesom man laver råkost af hvidkål. Når fennikel anvendes rå, bryder den sig godt om at blive kombineret med tern af abrikoser, blommer, ristede nødder og en udsøgt, kraftig og syrlig oliedressing. Anvendes fennikel i varme retter, kan den tjene som sommerens "rodfrugt", hvor den skæres i tern og bruges i gryderetter, eller let dampet og marineret som et supplement i pastaretter. Friskdampede fennikeltern er desuden fremragende vendt i couscous og bulgur. Den komplementerer også fisk utroligt godt.
Fennikel er en lys hvid og sart lysegrøn knold, der tilhører skærmplantefamilien og har en top, der minder om dild. Den stammer fra Balkanhalvøen og betragtes som en af de ældste dyrkede grøntsager.
Fenniklen kan opbevares et par dage ved stuetemperatur og op til tre uger i køleskabet. Pak dine mindre knolde i en lufttæt beholder for at sikre, at din fennikel forbliver frisk og sprød.
Wokret med fennikel
Gulerod og fennikel tilberedt sammen
Skovsyre og fennikel i en kombination
Det er muligt at ændre din leveringsdag i indkøbskurven, eller du kan tilføje varen som et separat køb.
Indtast din adresse her, for at se hvornår vi kan levere til dig
Opsigelsesdato
Kansellering af aftalen kan ske med en varslingsperiode på tredive dage frem til udgangen af den efterfølgende måned. Opsigelsen kan dog tidligst finde sted ved udløbet af seks måneder efter indgåelsen af medlemskabet.
Refusion
Eventuelle udestående beløb vil blive overført via den betalingsmetode, der er registreret på din profil, inden for den kommende uge.
Bemærk: Du opsiger udelukkende dit medlemskab af Aarstiderne Plus og ikke dine eksisterende abonnementer eller fremtidige leverancer.