Modsat tidligere genopstår en dynamisk tilstedeværelse i Gammel Skagen

Det var tilbage i 1884, i forbindelse med familien Anchers indflytterfest, at P.S. Krøyer lod sig inspirere til motivet for det ikoniske maleri "Hip, Hip Hurra!".

Omkring spisebordet var skagensmalerne samlet, og siden denne festlige indflytning har den historiske have dannet ramme om både blomsterflor, grøntsager og muntre sammenkomster blandt kunstnerne.

Samlingspunkt gennem tiderne

Familien Anchers bolig og have udgjorde et af de mest yndede samlingssteder for såvel festligheder, debatter, kunstnerisk virke, uformelle kaffestunder som hyggelige vinsmagninger.

Foran huset står det ærværdige pæretræ stadig, og nu vil en ny generation af unge individer etablere sig i den traditionsrige museumshave.

Museet har nemlig indgået et partnerskab med spisestedet Blink, der er beliggende ved Det Grå Fyr. De skal forestå driften af en ny café og et surdejsbageri i tilknytning til Anchers Hus. Dette nye sted vil fokusere på sublimt bagerhåndværk og en variation af surdejsbrød i mange afskygninger.

Møder med fortiden

Skagens Kunstmuseer ønsker at fremme og forædle den vitalitet og den frodighed, som denne enestående museumshave byder på.

Tanken om at etablere et samlingspunkt for mennesker, der samtidig skaber plads til både blomsterpragt og radiser, er et af de centrale udgangspunkter for det forestående samarbejde, forklarer Lisette Vind Ebbesen, som er direktør for Skagens Kunstmuseer, i en nylig pressemeddelelse.

- Når kunstnernes fortid møder de værdier, som Baghaven nu introducerer på området, er det vores ambition at aktualisere kunstnernes fortælling. Dette opnås ved at skabe rum for virke og innovative kulinariske oplevelser i parken, udtaler hun.

- Vi ønsker at formidle relevansen af den kunst og historie, som vi værdsætter og beskytter, og Baghaven stræber efter at bygge videre på et kulturhistorisk fundament. Dette fremmer både respekt for historien og anerkendelse af de unge generationer, der kan bidrage til dens videreudvikling, hvorved der opstår en fordelagtig synergi mellem os.

Afslapning i Baghaven

Baghaven vil fungere som et uformelt fristed, hvor man kan smide skoene og helt sænke skuldrene. Det er et sted, hvor man kan solbade uforstyrret uden yderligere forpligtelser. Baghaven vil således også tjene som en slags udvidet baghave for Skagens Kunstmuseer, hvor gæster kan trække sig tilbage og nyde den idylliske have efter et museumsbesøg.

Niels Ove Kildahl fra Blink er en af initiativtagerne bag den nyligt indgåede alliance, og han ser med stor forventning frem til at få mulighed for at arbejde inden for de historiske rammer.

- Når jeg bevæger mig rundt i Anchers Hus, får jeg trang til at henslænge mig i stuerne med et velskænket glas vin eller hvile mig i en solstråle foran indgangen. Men dette er selvsagt utænkeligt i kunstnerboligen eller på selve museet - det er imidlertid tilladt i Baghaven.

Baghaven vil blive placeret i Saxilds Gaard, som er beliggende i umiddelbar nærhed af Anchers have. Familien Saxild var i besiddelse af bygningerne over adskillige generationer, hvor de tidligere drev bageri på denne lokation. Nu vil duften af friskbagt bagværk igen sprede sig, idet caféen etableres omkring et surdejsbageri. Her vil man, frem for kokke der excellerer i det salte køkken, have bagere, som behersker surdejsbrødet og andet bagværk. Brødet vil udgøre omdrejningspunktet for samtlige anretninger på stedet, og spisende gæster kan indtage deres måltider i den smukke, gule bygning, udendørs i haven, når solen skinner - eller de kan vælge at tage retterne med til eget hjem.

Det har været en afgørende prioritet for Skagens Kunstmuseer at finde en samarbejdspartner, der formår at finde ligevægten mellem at bevare og udvikle den kulturelle og historiske skat, som haven på Markvej rummer. Ifølge Lisette Vind Ebbesen er holdet bag Baghaven netop i stand til dette.

- Baghaven og Skagens Kunstmuseer deler flere centrale værdier. Vores aspiration er at skabe et kulturelt samlingspunkt, der fokuserer på gedigent håndværk og høj kvalitet, hvilket er principper, vi begge brænder for og beskytter. Samtidig bør man huske, at kunstnerkolonien i sin æra var særdeles progressiv og nyskabende - og det kræver en betydelig indsats at opretholde en tilsvarende grad af nytænkning. Denne ambition vurderer vi, at Baghaven kan bidrage til at føre ud i livet.